Reserva de la Biosfera “Reserva transfronteiriza Gerês-Xurés”
Baixa Limia - Serra do Xurés
Paisaje entre sierras de la “raia seca” con Portugal
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Introducción
El más grande de Galicia
La piedra granítica y la paleta de verdes de las 30.000 hectáreas que abarca el Parque Natural Baixa Limia-Xurés destacan en un paisaje que conjuga sierras agrestes y suaves con una altitud media por encima de los 1.000 m. Es el de mayor extensión de los seis parques naturales gallegos, siendo reconocido el 11/03/1993.
Junto con el vecino Parque Nacional Peneda-Gerês conforma el núcleo de la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Gerês-Xurés.
Top 5: qué no debes perderte
- Elegir alguna de las 11 rutas de senderismo (130 km acondicionados) para conocer de primera mano los valores del Parque Natural más grande de Galicia situado en la “raya seca” con Portugal. En el camino, los visitantes se encontrarán con los típicos “bolos graníticos” o “piedras cabaleiras”, de origen glaciar, que invaden algunas aldeas.
- Alzar la vista al cielo y ver alguna de las 150 especies de aves que viven en la comarca de la Baixa Limia (76% de las censadas en Galicia) como el águila real o el águila-azor perdicera.
- Ver algún ejemplar de mamíferos característicos del Parque como corzos, ciervos, cabra montés, caballos de raza galaico-portuguesa o la vaca cachena (autóctona).
- Acercarse a Portela de Home (Lobios) y ver alguno de los 116 miliarios de la Vía Nova romana que unía los 300 km que separaban Braga de Astorga.
- Ir hasta la aldea de Alvite o recorrrer la ruta del Río Vilameá, entre otras, para ver las “alvarizas” (colmenares amurallados).
Servicios
Centro de Interpretación del Parque Natural Baixa Limia-Serra do Xurés
Carretera de Portugal, 34, Lobios (Ourense). Ver en Google Maps
T: 988 788 755
Horarios
Verano: L-D 10.00-14.00 / 16.00-20.00h
Invierno: L-D 10.00-14.00 / 16.00-18.00h
Entrada libre
Visitas
11 itinerarios señalizados. En dos de ellos (A Cela-Pitões e Torrente-Salgueiro) se debe enviar comunicación por escrito (parque.natural.xures@xunta.gal) a las oficinas del Parque Natural para atravesar la zona de acceso regulado de la aldea medioambiental de Salgueiro (ayuntamiento de Muíños). Indicar día, número de personas, responsable, teléfono y email de contacto.
Visitas autoguiadas con paneles interpretativos y material divulgativo.
Existen zonas habilitadas para dejar los coches al inicio de las rutas.
Rutas
Información de utilidad
Parque Natural
Centro Interpretación 988 788 755
Información municipal
Bande 988 443 001
Calvos de Randín 988 434 000
Entrimo 988 434 666
Lobeira 988 458 513
Lobios 988 448 000
Muíños 988 456 403
Emergencias
Urgencias 112
Seprona 062
Incendios forestales 085
Otras app de interés
A tener en cuenta
- Deja el vehículo en los aparcamientos habilitados.
- Usa el vehículo solo en las carreteras/caminos habilitados y modera la velocidad cuando circules por el interior del Parque.
- No lleves mascotas.
- Arrancar flores y plantas está prohibido, además de poner en peligro especies singulares.
- No molestes a la fauna, no hagas ruido.
- Infórmate de los permisos necesarios para acceder al Parque o para hacer cualquier ruta.
- Antes de hacer una ruta, comprueba la dificultad y el tiempo que debes invertir.
- Planifica con detalle tu visita, sobre todo si vas en grupo, y equípate convenientemente.
- En muchos de los Parques Naturales se organizan visitas guiadas e interpretadas gratuitas; llama antes.
- Lleva el móvil siempre con la batería cargada.
- Camina por los senderos habilitados.
- Respeta la señalización.
- Precaución con las crecidas de los cursos de agua.
- Precaución al pisar piedras y troncos cuando están mojados ya que son muy resbaladizos.
- No está permitida la acampada libre ni pasar la noche con caravanas.
- Haz un uso responsable de la basura; si no hay contenedores, guárdalo hasta que encuentres uno.
- No está permitido el baño fuera de las zonas habilitadas.
- Respeta las propiedades privadas.
- Usa las áreas recreativas.
- El fuego puede destruir la vida del Parque, no lo enciendas.
- Excepto casos concretos, está prohibida la caza y la pesca. Consulta la normativa de cada Parque Natural.
- Avisa al personal del Parque ante cualquier incidente.
Baixa Limia - Serra do Xurés
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Ecosistema
Gran abanico de hábitats
Entre tojos y brezos
Predomina por extensión el mato rocoso, sobre todo en los altos. En los valles y en las proximidades de los ríos aparece un abanico más amplio de hábitats. En el Parque encontramos ríos, embalses, aguas termales, brezales, turberas, roquedos y bosques.
La mayor parte del territorio la ocupan las formaciones arbustivas de tojo y brezos alternados con rocas, masas de arbolado o pastos de montaña.
En las zonas ocupadas por masas forestales encontramos tanto robledales autóctonos como pinares de repoblación.
En las proximidades de los pueblos se pueden encontrar prados y zonas de cultivo, acompañadas de masas forestales y viñedos.
La flora del Parque está compuesta por más de 600 especies. La gran variedad vegetal viene dada por la peculiaridad del clima, en una zona de transición entre el mediterráneo y el oceánico que permite la coexistencia de especies típicas de distintos ambientes.
El fuego es el gran enemigo de esta diversidad. La antigua costumbre de realizar quemas para la creación de pastos provocó enormes pérdidas de suelo. Las áreas boscosas, de extensión reducida, están en fase de recuperación.
El Parque Natural incluye varias zonas de reserva integral, con áreas de alto valor natural, sobre todo desde el punto de vista botánico y faunístico: el Barranco de Olelas, las cumbres de la sierra del Xurés; el Barranco de la Cruz de Touro, en el sector meridional de Santa Eufemia; y el entorno de A Barxa, en el valle del río Salas.
Flora
Árboles y arbustos
Reducto de especies “raras”
Estos bosques albergan algunas especies realmente raras, como es el caso del loro, arbusto amenazado, o del endemismo Eryngium duriaei subsp. juresianum, umbelífera considerada en peligro en España, que mantiene en estas sierras la mejor de sus cuatro poblaciones, todas ellas localizadas en Galicia.
En las zonas altas hay pequeñas formaciones de roble melojo y abedulares, a los que acompañan tejos, acebos y serbales. A menor altitud se sitúa el roble carballo y el arándano que da paso, cerca de los valles, a los robledales mezclados con el castaño, el arraclán, el avellano, el laurel, el madroño y el alcornoque, y que a menudo se ven invadidos por pinos de repoblación.
En el espacio natural hay también bosques de ribera, con alisos, sauces y fresnos; algún encinar; y sotos o bosques de castaños, presentes en las aldeas.
Flores
El lirio do Xurés
En los claros de los brezales florece avanzada la primavera el lirio del Xurés, una de las especies más emblemáticas del Parque Natural. Esta flor tiene aquí la mayor población de las tres conocidas en España y que está considerado en peligro crítico de extinción.
Matorral
Cubren la mitad del Parque
Alrededor de la mitad de la superficie del Parque (unas 15.000 ha) está constituida por matorrales y pastizales. Los matorrales colino-montanos están dominados por escobas, tojos, retama y ericáceas, mientras que en las cumbres más altas las especies más características son los piornos, las escobas y los brezos blancos.
Otras joyas botánicas
En roquedos y suelos arenosos
Otras comunidades vegetales de valor son las praderas anfibias de pozas y cursos fluviales, las turberas, los brezales higrófilos y, en particular, los varios pastizales pioneros vivaces propios de fisuras de roquedos y suelos arenosos. En estos moran otras dos joyas botánicas, las flores armerias humilis subespecie odorata y humilis subespecie Humilis, cuyos ejemplares adultos pueden tener una raíz pivotante superior a 15 cm.
Un gran número de especies raras concurren en estos hábitats escasos, como es el caso de algunos musgos y plantas vasculares.
Fauna
Anfibios y reptiles
Representación de endemismos ibéricos
Se conocen unas 30 especies de herpetofauna entre anfibios y reptiles. Doce de ellas son endemismos ibéricos y tres están consideradas vulnerables.
Son especialmente destacables las poblaciones de salamandra rabilarga, que habita en las vaguadas sombrías de los regatos. También el catálogo de especies mediterráneas, como la lagartija colilarga; y la completa comunidad de ofidios, integrada por todas las especies de la fauna gallega, incluidas la culebra bastarda, la culebra de escalera y, singularmente, la víbora hocicuda. Esta última, acantonada en muy pocos puntos de la provincia de Ourense, habitante de matorrales y herbazales montanos en ambientes pedregosos.
Aves
Hábitat del 80% de las aves de Galicia
Alrededor de 150 especies de aves viven temporal o permanentemente en la Baixa Limia, representando el 76% de las censadas en Galicia, en su mayoría nidificantes.
Destaca la presencia de aves rapaces, incluyendo especies muy amenazadas y de distribución muy localizada, como es el caso del águila real, de la que hay varias parejas criando en el Parque. Otro habitante del Xurés es el águila-azor perdicera, que tiene aquí su zona de presencia más frecuente en Galicia; y el búho real. Además, nidifican el águila culebrera, el abejero europeo, el aguilucho pálido, el aguilucho cenizo y el halcón peregrino.
Entre la avifauna mediterránea y montana, ligada a roquedos y matorrales, encontramos la paloma zurita, la golondrina dáurica, el bisbita campestre, la collalba rubia, los roqueros rojo y solitario, la chova piquirroja y el escribano hortelano.
En contraste, el Parque acoge algunas de las poblaciones más suroccidentales de especies típicamente eurosiberianas, como el bisbita arbóreo, la curruca mosquitera, el alcaudón dorsirrojo, el camachuelo común y el escribano cerillo. El piquituerto común tiene aquí una de sus pocas (quizás la única) zona de cría en Galicia.
Entre la avifauna acuática ligada a los embalses destaca la presencia como invernante del somormujo lavanco, con concentraciones muy notables en el embalse de Salas, y la cría del chirlitejo chico.
Invertebrados
En el territorio de la Baixa Limia
En la comarca se contabilizan hasta unas 80 especies de invertebrados. Entre los considerados de interés para la conservación de la naturaleza, debido a su inclusión en listados y disposiciones legales de protección y de amenaza, se cuenta la babosa, el ciervo volante y el odonato.
Mamíferos
Todas especies autóctonas
El listado de mamíferos del espacio natural consta de unas 40 especies, todas ellas autóctonas. Destacan los ejemplares más emblemáticos de nuestra fauna como el desmán ibérico, el gato montés, la nutria, la marta y el lobo, así como los quirópteros, que cuentan con especies poco conocidas como el murciélago de bosque. El lirón gris alcanza en estas sierras el límite suroccidental de su área de distribución europea.
El oso pardo sobrevivió en el área hasta la primera mitad del siglo XX. Entre los grandes herbívoros destacan el corzo y el jabalí, el ciervo y en las altas cumbres, la cabra montés, así como la raza galaico-portuguesa del caballo, que habita en semilibertad. En 1997 se inició la reintroducción, con éxito, de la cabra montés, especie de cuya presencia en el área hay constancia histórica hasta 1892 y que constituía un endemismo local.
Peces
Hábitat del barbo
Junto a la trucha común, especie ampliamente distribuida, aparecen seis endemismos en el ámbito del Parque. Destacan como más característicos el barbo, cuya distribución en Galicia está restringida a las cuencas de los ríos Limia y Támega; el cacho, la bermejuela, el escalo, y el espinoso.
Patrimonio material
Testimonios prehistóricos
Asentamientos desde el Paleolítico
Hay indicios de ocupación humana en el Paleolítico, con un poblado de cazadores y cosechadores en las terrazas de la vega de Lobeira y Riocaldo.
Los primeros pastores y agricultores que se asentaron en esta zona (entre el 3.500 y el 2.000 a.C.) dejaron numerosos monumentos megalíticos: antas, arcas, mámoas o sepulcros, dólmenes y panteones funerarios.
La Casa da Moura, en Entrimo, es uno de los dólmenes de más fama de Galicia, por su estado de conservación y por sus dimensiones (4 m de largo por más de 2 m de alto). También en Entrimo encontramos las mámoas o sepulcros de Monte do Quinxo y de Monte de San Fiz, así como la necrópolis dolménica de San Fiz, los Montes Lumiares y el Penedo da Facha.
Entre los elementos megalíticos más destacables en el ayuntamiento de Muíños hay que citar la necrópolis de Maus de Salas, formada por las antas Casiña da Moura y Casota do Foxo, en el lado sur del embalse de Salas. También hay que mencionar la necrópolis del Outeiro de Cavaladre, con 14 túmulos y situada en una de las orillas de dicho embalse.
Los numerosos castros indican la existencia de una población establecida en los siglos inmediatos al inicio de nuestra era. Como ejemplo de la cultura castreña están el Castro de Taboadela en Barxés y el castro de Outeiro da Cela en Mugueimes (Muíños), el yacimiento do Castelo en Galez (Entrimo) o el yacimiento de Monte dos Castelos.
Vía Nova romana
Los miliarios de Portela de Home
El legado más singular de la romanización es la Vía Nova, tanto por la conservación de su trazado como por el número y calidad de sus miliarios epigrafiados. En tiempos de la Gallaecia romana comunicaba las ciudades de Braga y Astorga. Su nombre se debe a que fue una de las últimas rutas de comunicación construidas en el noroeste peninsular, aunque su denominación original era Vía XVIII, del Itinerario de Antonino. En la parte portuguesa se conoce como Geira.
Su longitud alcanzaba los 300 km y su ancho era de 7 a 10 metros. Cada mil pasos encontramos los miliarios, unos monolitos cilíndricos de unos dos metros de altura que servían para señalar las distancias y, en ocasiones, para rendir culto a las autoridades. En toda la Vía Nova se localizaron 276 miliarios: 150 en el tramo portugués y 116 en el gallego. Una buena concentración de ellos se encuentra en Portela de Home, en Lobios, en un paso fronterizo entre España y Portugal.
Campamento y balneario
Otra prueba de la romanización es el Campamento Aquis Querquennis, en Bande, próximo al embalse de As Conchas y a las “Lagoas Quentes” romanas. Esta fortaleza albergó al medio millar de legionarios y tropa auxiliar que construyeron y vigilaron la Vía Nova en su paso por tierras de Ourense. Tiene una superficie de 25.000 metros cuadrados, traza rectangular, unos muros defensivos de tres metros de altura y torres defensivas que protegen las cuatro puertas de acceso. Un cuartel general, tres barracones, un hospital, dos hórreos y una mansión extramuros integraban el campamento. El verano es la mejor época para visitar este yacimiento arqueológico, cuando el nivel de las aguas del embalse de las Cunchas está más bajo.
A la altura de Riocaldo, en Lobios, encontramos la Mansio Aquis Originis. Las excavaciones sacaron a la luz restos de edificios asociados a cocinas y un espacio termal con sistema de calefacción.
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Centro de Interpretación en Portoquintela, a 3 km de Bande. Ver en Google Maps
Arquitectura civil y religiosa
Peregrinos y señores feudales
La mayor joya arquitectónica de la zona es la iglesia visigótica de Santa Comba en Bande, del s.VII, declarada Monumento Nacional en 1921. Este templo acogía a caminantes y peregrinos, como parece indicar la distribución de los espacios que hoy se conserva sin grandes modificaciones.
Otro ejemplo del patrimonio religioso en el Parque es la iglesia de Santa María A Real, en Entrimo, con una fachada barroca churrigueresca de finales del s.XVII y principios del XVIII.
En el ayuntamiento de Lobios destaca la iglesia de San Miguel en Fondevila (s.XVII), con su torre con balaustrada barroca.
El santuario de los Milagros de Couso, en Muíños; la iglesia de San Mamede en Grou (Lobios); o la iglesia de San Salvador en Prado de Limia (Muíños), junto con el resto de capillas y ermitas, completan el conjunto.
En el Parque encontramos restos de castillos feudales, como el de Vila en Lobios o el de Monte dos Castelos en Entrimo.
También hay obras civiles como los puentes de Casal, de Pacín, de Covas, el puente viejo de Porto Pequeno (todos en Entrimo); o los de Ganceiros y de Carballedo de Torno (en Lobios).
Arquitectura popular
Curiosas aldeas y “alvarizas”
Las viviendas tradicionales de la Baixa Limia, construidas con granito, se funden con el paisaje y con los grandes bolos graníticos que incluso de integran en las aldeas. El modelo más generalizado es el de la casa de dos plantas: la baja para las cuadras y la alta para las personas. El acceso a las habitaciones se hace en muchos casos desde el patín, o escalinata exterior de piedra. Algunas fachadas poseen solanas orientadas al mediodía.
Un modelo menos evolucionado es el de la vivienda de una sola planta, en la que convivían ganado y personas separados por una mampara de madera o por un muro de piedra.
En el Parque abundan construcciones populares como los hórreos, aquí llamados canastros, molinos e incluso hornos de pan.
Destacan las “alvarizas”, tradicionales construcciones circulares que protegían los colmenares contra los ataques de los osos y también contra posibles robos. Algunas, como las de Alvite, están colocadas en las terrazas que los habitantes construyeron en su conquista del terreo montañoso.
Ecoaldea de Salgueiro
La aldea medioambiental de Galicia
La Xunta de Galicia adquirió las viviendas y terrenos de la aldea abandonada de Salgueiro para convertirla en la primera aldea medioambiental de Galicia con el objetivo de poner en valor la riqueza natural y patrimonial que atesora en pleno corazón del Xurés (ayuntamiento de Muíños). El proyecto consiste en recuperar unas 45 viviendas, varias para servicios públicos, y la capilla, además de mejorar los accesos al enclave e instalar una depuradora ecológica.
Además de la agricultura y la ganadería, los habitantes de Salgueiro vivían de la elaboración y venta de carbón vegetal a Portugal. En años 50 del s.XX, la prosperidad fue a menos. Las malas comunicaciones y el aislamiento, las sacrificadas condiciones de vida a 1.050 m de altitud, sobre todo en invierno, la llegada de otras fuentes de energía o el auge de la emigración, vaciaron Salgueiro. Quedaron solo medio centenar de construcciones típicas, de buena fábrica que daban muestra del poder adquisitivo de sus habitantes.
Aviso
Para atravesar la aldea (rutas A Cela-Pitões e Torrente-Salgueiro) es preciso enviar comunicación por escrito (parque.natural.xures@xunta.gal) a las oficinas del Parque Natural. Hay que indicar día, número de personas, responsable, teléfono y email de contacto.
Patrimonio inmaterial
El "Couto Mixto"
República independiente en el s.XIX
El Couto Mixto era un territorio que funcionó como una República Independiente de las coronas española y portuguesa desde la Baja Edad Media y hasta el Tratado de Lisboa de 1864. Estaba constituido por los actuales lugares de Santiago, Rubiás y Meaus, en los ayuntamientos de Calvos de Randín y Baltar.
Sus habitantes gozaban de privilegios tales como no estar obligados a adquirir una determinada nacionalidad, exención de impuestos y del servicio militar, libertad de comercio o derecho de asilo a refugiados, entre otros.
Disponían del "camino del privilegiado" inmune a la acción de los guardas fronterizos, de unos seis kilómetros y delimitado con marcos, que comunicaba Randín en España con Tourem en Portugal.
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Baixa Limia - Serra do Xurés
Paisaje entre sierras de la “raia seca” con Portugal
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¿Cómo llegar?
Las casi 30.000 hectáreas (29.345 ha.) que se extienden por seis ayuntamientos de la comarca de la Baixa Limia, hacen del Parque Natural Baixa-Limia Xurés un reto para quien quiera conocer de primera mano esta reserva de la naturaleza en la frontera con Portugal.
Si el Parque Natural del Monte Aloia (Pontevedra) está situado en la “raya húmeda” con Portugal, el Xurés limita con la “raya seca” en esta zona del suroeste de la provincia de Ourense.
Las localidades de referencia son Bande, A Vila (Lobeira), Entrimo, Muíños, Lobios y Calvos de Randín.
Accesos
- Desde la N-525 (Santiago-Zamora) o la A-52 (autovía de las Rías Baixas), continuar hasta Xinzo de Limia y después por la carretera comarcal OU-301 por Mugueimes, o bien por Calvos y Maus de Salas.
- Desde Ourense, por la A-52, enlazar con la autovía AG-311 y continuar por la OU-540 (Lugo-Portugal) en dirección Celanova y Portugal hasta la sede del Parque Natural en Lobios.
Permisos necesarios
Los intereseados en realizar las rutas A Cela-Pitões y Torrente-Salgueiro deben enviar comunicación por escrito (parque.natural.xures@xunta.gal) a las oficinas del Parque Natural para atravesar la zona de acceso regulado de la aldea medioambiental de Salgueiro (ayuntamiento de Muíños).
Se debe indicar día, número de personas, responsable, teléfono y email de contacto.
Contacto
Centro de Interpretación del Parque Natural Baixa Limia-Serra do Xurés
Carretera de Portugal, 34, Lobios (Ourense). Ver en Google Maps
T: 988 788 755
Horarios
Verano: L-D 10.00-14.00 / 16.00-20.00h
Invierno: L-D 10.00-14.00 / 16.00-18.00h
Miradores
Existen 11 miradores desde los que obtener excelentes vistas del Parque Natural:
- A Clamadoira (753 m). Vistas de la Sierra de O Leboreiro y del valle del Limia.
- Corga da Fecha (470 m). Vistas del valle de Riocaldo y de la cascada de la Corga da Fecha.
- Ermida do Xurés (700 m). Vistas del valle de Riocaldo, de Lobios y de Padrendo, Manín y Santa Eufemia.
- Espigón Olelas (723 m). En este punto hay una buena vista del valle del Limia, una panorámica del Parque Natural, de Santa Eufemia y de la Serra Amarela.
- Gustomeau (650 m). Hermosa imagen de los socalcos, del valle del río Cabaleiro acompañada de una panorámica del Parque Natural.
- O Pisco (1265 m). Vale la pena la subida para llevarse de recuerdo la panorámica de los Picos de Frontefría, de As Gralleiras y del valle del Salas.
- O Viso (900 m). Vista panorámica del Parque Natural y del valle del Limia.
- Pedreiriño (730 m). Este es uno de los 6 miradores del Xurés desde el que tener una bonita vista panorámica del Parque Natural. Los otros 5 son: Espigón Olelas, Gustomeau, O Viso, San Bieito de Grou y San Rosendo.
- San Bieito de Grou (757 m). Este es otro de los 6 miradores del Xurés desde el que tener una bonita vista panorámica del Parque Natural.
- San Rosendo (725 m). Amplia panorámica del Parque Natural, de Santa Eufemia, de Quinxos y del valle del Limia.
- Xordos (670 m). A menos altitud que en el mirador de O Pisco, desde aquí también se tiene una buena vista de los Picos de Fontefría y del valle del Limia.
Ocio
Turismo termal a los pies del Xurés
El turismo termal puede ser una opción para seguir conociendo este territorio fronterizo al lado de la “raya seca” con Portugal. La provincia de Ourense cuenta con la mayor red de balnearios catalogados de toda Galicia, ocho en activo, y uno de ellos se localiza en Lobios, a los pies del Parque Natural Baixa Limia-Xurés. Junto a él se encuentran las Termas del río Caldo, una piscina pública gratuita en la que también brotan las aguas curativas de las que ya disfrutaron los romanos. Están indicadas para procesos crónicos reumatológicos, respiratorios, dermatológicos y digestivos.
Los seis municipios en los que se sitúa el Parque Natural (Entrimo, Lobios, Muíños, Lobeira, Bande y Calvos de Randín) forman parte del geodestino Celanova-Limia, tierra de Entroidos (Carnavales) ancestrales, de sabrosas patatas (A Limia) o de poetas como Curros Enríquez (s.XIX) o Celso Emilio Ferreiro (s.XX). En varios de los ayuntamientos hay rutas para conocer los recursos locales ya sea en coche, a pie, en rutas BTT o incluso en bicicleta eléctrica (alquiler en la zona).
En concreto, Lobios cuenta con un Museo Numismático permanente en el que encontrar monedas de la Grecia antigua, de la República Romana, de la Iberia o de la actualidad.
Productos locales
Miel, vaca cachena y queso de cabra
Tres productos gastronómicos típicos de la zona están relacionados con el aprovechamiento de los recursos naturales del Xurés, directa o indirectamente. Son la miel, la carne de vaca cachena (autóctona) y el queso de cabra elaborado con leche cruda.
En el día a día, una de las delicias que se puede encontrar el visitante o turista es la empanada de forquella, típica del municipio de Entrimo. Esta es una empanada diferente porque no se hace con placas de masa de pan y relleno, sino que los condimentos van todos mezclados en la masa, como se de una tarta se tratase. Sobre el mes de mayo, se organiza la “Fiesta de exaltación de la empanada de forquella y vaca cachena de la Sierra de O Quinxo".
En verano, en Lobios tiene lugar la “Fiesta de los callos limiaos” acompañada de una feria de artesanía; y en Muíños, la “Fiesta de las Sopas del Burro Cansado” (pan duro empapado en vino de Barrantes con azúcar y frito) y la de “Gallo Pica en el Suelo” (criado en libertad).
Un plato de nueva elaboración que incluye carne de caza, es el arroz con corzo, uno de los grandes herbívoros del Xurés.
Baixa Limia - Serra do Xurés
Paisaje entre sierras de la “raia seca” con Portugal
Documentación
Otras figuras de protección
Otras figuras de protección
Zona especial de conservación (ZEC) “Baixa Limia”, ZEC ES1130001; 33.921 ha.
Otras figuras de protección
Zona de especial protección para las aves “Baixa Limia-Serra do Xurés”,código ZEPA ES0000376 de 31.287 ha.
Otras figuras de protección
Zona de Especial Protección de los Valores Naturales: “Baixa Limia-Serra do Xurés” de 31.287 ha. y “Baixa Limia” de 33.920 ha.
Instrumentos de planificación
Plan de ordenación de los recursos naturales (PORN). Decreto 32/1993
Instrumentos de planificación
Plan de ordenación de los recursos naturales (PORN). Decreto 64/2009
Fecha de declaración
22 de febrero de 1993 (Decreto 29/1993 , de 11 de febrero)